拉拉山所產茶葉外觀緊實勻整、葉面肥厚，果膠質濃；乾茶色澤鮮明、光澤油潤；沖泡後茶湯澄黃明亮、活潑豔麗，水質甘甜柔軟，特殊花香與果香飄而不膩，濃郁持久、喉韻強，與梨山茶的品質不相上下，外銷韓國尤其深受喜愛，因此韓國茶人聯合會才會專程前來，一睹拉拉山茶區的風采。

龍鳳峽位在杉林溪最高點，海拔1400公尺到1800公尺。除了高度外，龍鳳峽最大特點就是「霧很多」，常常早上大晴天，中午一點後就起濃霧。這種狀況下，龍鳳峽茶就長比較慢、香氣喉韻也很厚。